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2014.03.13 Thursday

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ブログ引っ越しました!
2014.03.13 Thursday 17:16
シェフです。

ブログ引っ越しました。

http://ameblo.jp/stove-nihonbashi/
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『竹鶴の会』~日本橋ストーブの食事メニュー~
2014.03.13 Thursday 10:51
お酒の会当日に提供した日本橋ストーブの料理です!!



《 Antipasto》
   あめ色玉葱とアンチョビのタルト
  琉球ロイヤルポークとイチヂクのパテ
 高知産トマトのマリネ コリアンダー風味
  千葉産華味鳥なのレバーペースト


      《Prima Piatto》
    会津産馬肉ハツのロースト
  イタリア産ルッコラのサラダ仕立て


《Scondi Piatto》
  山形産三元豚のカスレ クワテュオール


       《Dolce》
     クレープシュゼット
リンゴのキャラメリゼと「清酒竹鶴14by」の香り




合わせた竹鶴・・・と辨天娘です(*´∀`)

和食も良いんですが、洋食も良いんですよねぇ(ノ´∀`*)

同時開催と言う事もあって至らない所があったかもしれませんが、本当にありがとうございました!

今後もまだまだやっていきたいと思ってますのでよろしくお願いします(^○^)



日本橋ストーブ

http://www.nihonbashi-stove.com/



神田日本酒バル酒趣

http://kanda-shushu.com/
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3/8竹鶴の会、蛇の市の食事
2014.03.12 Wednesday 17:49
 当日の会で提供した日本橋蛇の市本店の食事メニューです!!


 前菜四枡盛
●鮪のほほ肉 竹鶴生もと酒粕漬け
●蛸の桜煮と里芋煮
●〆鯖の藁炙り
●鯛の昆布〆と菜の花の胡麻だれ


 鮨 /其の1
●和歌山産本鮪のづけ地がらし
●青森産平目の昆布じめ
●三重産煮蛤


 鮨/其の2
●車海老の甘酢〆芝海老の朧
●佐賀産小肌
●江戸前穴子


 甘味
竹鶴生もと酒粕ムース




う〜ん、どれも美味しそうですねぇ(*´∀`)
お客様が羨ましいです!

そして江戸前の食事に合わせた『竹鶴、辨天娘も・・・』です!!





日本橋ストーブ
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神田日本酒バル酒趣
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お酒の会をしましたー(^○^)
2014.03.11 Tuesday 15:37
初めての試み!!
日本橋ストーブで初めて完全な日本酒の会をやりました。
普段は洋食でワインのお店です。
今回は近くの仲良くさせて頂いている日本橋の老舗江戸前鮨の『蛇の市』さんと共同同時開催と言う事で実現しました(^○^)




当日は竹鶴ご夫妻な来て頂きにました(ノ´▽`)ノ


最近ご結婚されたとか。そしてお相手はあの辨天娘の娘さんでしたー!ビックリですね^_^

仲睦まじく、羨ましい限りでした(^○^)


さて会としては、2店舗当時開催そしてそれぞれの店での4品のショートコース、そして竹鶴(辨天娘も隠し酒として)に合わせる感じでした。

※詳しい内容はまた別のブログで補足します

そして、会の最後には僕達からのサプライズとして新婚のお二人をお祝いさせて頂きました!!








沢山の方々に来て頂き、本当にありがとうございました( ´∀`)



何かと至らない所があったかもしれませんが、これからも何卒よろしくお願いしますm(_ _)m



日本橋ストーブ
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3/8(土)!!
2014.03.08 Saturday 15:38
本日は日本橋ストーブと日本橋 蛇の市本店での合同で広島の銘酒『竹鶴の会』です。
洋食と和食?日本酒(竹鶴)のマリアージュの会です!!
ご参加の皆様、お楽しみ下さい(^○^)
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今日のワイン
2014.03.05 Wednesday 15:10
シェフです。 入荷しました。 チリのカベルネ・ソーヴィニヨン! 2013年にできた赤ワインです♪ バランスもよく、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴も出てるややしっかり目の味です! 今日からグラスワインでも楽しめます。 1杯¥700
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2/27(木)ランチメニュー!!
2014.02.27 Thursday 11:30
 本日のランチメニューですっ!!
皆様のご来店お待ちしています( ´∀`)
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今日のランチ〜(^.^)
2014.02.25 Tuesday 21:52
ランチメニューですっ!!
3種類、パンとアイスティーはお替わりできます!(^O^)!
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食事のメニュー
2014.01.21 Tuesday 11:25
ストーブで提供してる料理の写真が少しですがたまったので、紹介しますっ!(^O^)!

本まぐろ下顎肉のロースト ローズマリー風味¥1800


地鶏白レバーのペースト 胡桃のパン添え¥600


あめ色玉葱とアンチョビのタルト¥600


寒ぶりのカルパッチョ ジェノベーゼソース¥1000



等などです!!
ご来店の際の参考にして下さい\(^o^)/
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営業日(^.^)
2013.12.27 Friday 08:39

年末年始の営業日の案内です。

年末は12/30のランチ営業までです。
ディナー営業はしておりませんので、よろしくお願いします。
年始は1/6から通常営業になります。

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Profile
日本橋ストーブ/STOVE
日本橋三越前の裏路地にある隠れ家的インドアスタイルのダッチオーブン専門料理店です
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町1-11-5
TEL 03-5202-4580
OPEN
LUNCH 11:30-14:00
DINNER 17:00-23:00
定休日 日曜日
http://www.nihonbashi-stove.com
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